Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci czasu na godzinne pieczenie? Zdarza się każdemu! Na szczęście istnieją przepisy, które ratują nas w takich chwilach. Dziś odkryjemy sekret pączków z jabłkami, które przygotujesz w rekordowym tempie, a ich smak sprawi, że wszyscy będą prosić o dokładkę.
Zapomnij o tradycyjnym wyrastaniu ciasta. Ten przepis to błyskawiczne rozwiązanie dla twojej nagłej ochoty na coś pysznego. Złociste z zewnątrz, miękkie w środku i nasycone soczystością jabłek – te pączki to poezja smaku.
Jabłka i lekka masa: idealne połączenie
Jabłka i delikatne ciasto to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Nie bez powodu ta para pojawia się w tak wielu deserach. Lekko kwaskowaty smak owoców doskonale równoważy słodycz ciasta, a podczas pieczenia jabłka stają się cudownie miękkie.
Dlaczego ten przepis jest tak szybki?
Dodatek jogurtu sprawia, że masa jest niezwykle lekka i puchata. Nie potrzebujesz drożdży ani długiego wyrastania. Ciasto przygotujesz w zaledwie kilka minut. To przepis idealny na każdy dzień, kiedy tylko najdzie Cię ochota na coś słodkiego.
Co będzie potrzebne?
- 2 większe, miękkie jabłka
- 300 g mąki
- Szczypta soli
- 300 ml jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- Olej lub inny tłuszcz do smażenia
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie – prościej się nie da!
Zabierz się do pracy w kuchni i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego. Zacznij od obrania i pokrojenia jabłek w drobną kostkę. W dużej misce połącz mąkę ze szczyptą soli. W oddzielnej misce rozkłóć jajka z jogurtem, tworząc gładką masę. Powoli dodawaj masę jajeczno-jogurtową do mąki, miksując lub mieszając do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Na koniec dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.
Smażenie – krok po kroku
Rozgrzej sporą ilość oleju lub innego tłuszczu na patelni na średnim ogniu. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta z jabłkami do gorącego tłuszczu. Smaż pączki z obu stron na złoty kolor, po około 2-3 minuty z każdej strony. Upewnij się, że środek też się usmażył. Po usmażeniu odsącz pączki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.
Mały sekret doświadczonych kucharek
Niektórzy dodają do ciasta odrobinę cynamonu, aby jeszcze bardziej podkreślić jabłkowy smak. Możesz też eksperymentować z innymi przyprawami, jak gałka muszkatołowa. Pamiętaj, by nie smażyć pączków na zbyt wysokim ogniu, aby nie przypaliły się z zewnątrz, a w środku pozostały surowe.
Gotowe! Masz teraz puszyste i aromatyczne pączki z jabłkami, które z pewnością znikną z talerza szybciej, niż się spodziewałeś. Idealne na podwieczorek w polskim domu, szczególnie gdy za oknem jesienna słota, a Ty potrzebujesz odrobiny słońca w swojej kuchni.
A Ty, masz swój ulubiony sprawdzony przepis na szybkie słodkości? Podziel się nim w komentarzach!
