Masz niewiele czasu, ale chcesz przygotować coś pysznego i sycącego? Często brakuje Ci pomysłu na szybki obiad czy kolację, a składniki w lodówce wołają o pomstę do nieba? Okazuje się, że można wyczarować danie, które zachwyci kremową konsystencją i prostotą przygotowania, zużywając przy tym tylko pół godziny. Wystarczy kilka prostych składników.
Zapiekane "milhojas", czyli warstwowe krążki z cukinii z jajkiem i śmietaną, to hit, który zyskał popularność w krajach hiszpańskojęzycznych. Sekret tkwi w prostocie i zaskakującym połączeniu smaków, które sprawiają, że danie jest idealne niemal na każdą okazję – od szybkiego obiadu po elegancką kolację.
Dlaczego warto wybrać to danie?
To zapiekane danie z cukinii jest prawdziwym objawieniem. Połączenie delikatnych warstw cukinii z kremowym sosem jajeczno-śmietanowym tworzy harmonię smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. A co najlepsze? Jest gotowe w zaledwie 30 minut!
Składniki, które masz pod ręką
- Cukinia: 6 sztuk
- Jajka: 5 sztuk
- Śmietana kremówka: 200 ml
- Sól i pieprz: do smaku
- Ser żółty tarty: opcjonalnie
Sekret przygotowania tkwi w prostocie
Zamiast godzin spędzonych w kuchni, możesz cieszyć się pysznym, domowym daniem w mgnieniu oka. Kluczem jest odpowiednie pokrojenie cukinii i przygotowanie kremowej masy.
Krok po kroku do kulinarnego sukcesu:
- Przygotuj masę: W dużej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj śmietankę. Całość dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Pokrój cukinię: Cukinię umyj i pokrój w cienkie, równe plasterki. Im cieńsze, tym szybciej się upieką i będą delikatniejsze.
- Układaj warstwy: Dno naczynia żaroodpornego lekko natłuść. Ułóż pierwszą warstwę plasterków cukinii, a następnie zalej je częścią masy jajeczno-śmietanowej. Powtarzaj układanie warstw, aż zużyjesz wszystkie składniki.
- Złocisty akcent: Na ostatniej warstwie cukinii możesz posypać startym żółtym serem lub ułożyć kilka kawałków sera camembert dla dodatkowej kremowości.
- Piecz do perfekcji: Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 30 minut. W ostatnich minutach możesz nieco obniżyć temperaturę, aby wierzch ładnie się zezłocił.
Małe zmiany, wielki smak
Jeśli chcesz nadać daniu dodatkowego charakteru, pamiętaj o kilku trikach. Twoje "milhojas" mogą nabrać zupełnie nowego wymiaru!
- Aromatyczne zioła: Przed pieczeniem dodaj do masy świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek czy rozmaryn. Ich aromat wzbogaci smak potrawy.
- Lżejsza wersja: Zamiast śmietany kremówki możesz użyć gęstego jogurtu naturalnego. To świetna opcja dla tych, którzy dbają o linię.
- Wszechstronne danie: Gotowe "milhojas" możesz podać jako samodzielne danie wegetariańskie, lekki lunch, a także jako dodatek do mięs czy ryby.
Czy te proste składniki na pewno wystarczą, by stworzyć tak wspaniałe danie? Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym szybkim, kremowym przysmakiem. Jakie są Twoje ulubione dodatki do zapiekanych warzyw?
